Das Leben ist zu kurz für schlechtes Essen. Erst recht, wenn man auf Diät ist.

Die Dicke kocht!

Vegetarische Linsen-„Bolognese“

Vegetarische Linsen-„Bolognese“

Seid gegrüßt, liebe Kalorienzähler und alle, die es (nicht) werden wollen! Heute gibt’s ein leichtes, aber zugleich sehr vielseitiges und flexibel einsetzbares Rezept für euch: Meine vegetarische Lieblings-Variante der allseits beliebten Bolognese wird mit roten Linsen zubereitet, dazu kommt ganz ganz viel Gemüse in den […]

Rettich-Gurken-Salat mit Weißwurst

Rettich-Gurken-Salat mit Weißwurst

Seid gegrüßt, liebe Kalorienzähler und alle, die es (nicht) werden wollen! Ich liebe ja Salate, in denen nicht nur #hälsy-Komponenten versteckt sind, denn sonst erinnert mich das an das Märchen „Tischlein deck‘ dich“: „Wovon soll ich satt sein, ich fraß nur Blattsalätlein und fand kein […]

Leichte Frikadellen mit Karotten

Leichte Frikadellen mit Karotten

Seid gegrüßt, liebe Kalorienzähler und alle, die es (nicht) werden wollen! Das Zusammenwohnen mit einem Menschen, den man liebt, ist eine großartige Sache und einer der unzähligen Vorteile ist es, dass man nicht alleine am Esstisch sitzen muss. Nun ist es aber so, dass der […]

Mediterraner Staudensellerie-Salat

Mediterraner Staudensellerie-Salat

Seid gegrüßt, liebe Kalorienzähler und alle, die es (nicht) werden wollen! Es ist heiß. Es ist ganz schrecklich heiß. Mein Schreibtisch steht direkt unter dem Dachfenster, auf das ab dem Mittag die Sonne knallt und die arme #selmahamsterbacke schwitzt bei 26°C in ihrem Gehege auch […]

🍎🍏 Apfelküchlein  🍎🍏

🍎🍏 Apfelküchlein 🍎🍏

Seid gegrüßt, liebe Kalorienzähler und alle, die es (nicht) werden wollen! Vom Korrigieren werd ich zum Zombie. Zumindest läuft in meinem Kopf einer rum – leere Augen, ausgesteckte Arme, strammer Marschierschritt und ein kehliges Grollen:  „ZUUUUUUCKEEEER!“ Am Schreibtisch selbst habe ich den Zombie ganz gut […]

Mediterranes Rindertartar

Mediterranes Rindertartar

Seid gegrüßt, liebe Kalorienzähler und alle, die es (nicht) werden wollen! Heute geht’s um rohes Fleisch und – da wollen wir doch gleich mal Klischees bedienen – das ist was für harte Kerle. 🙈 Im Falle von Rindertartar halte ich das für ein Gerücht, denn […]

Asia-Spaghetti-Salat mit rohen Zucchini

Asia-Spaghetti-Salat mit rohen Zucchini

Seid gegrüßt, liebe Kalorienzähler und alle, die es (nicht) werden wollen! Wahrscheinlich hat Deutschland schon längst wieder angegrillt – der ❤👨🏼 und ich sind nicht so grillfreudig, dass es uns bei den ersten Sonnenstrahlen an die Holzkohle treiben würde. Nach draußen, ja, aber bei schönem […]

Eier im Glas mit pikanter Gemüsesalsa

Eier im Glas mit pikanter Gemüsesalsa

Seid gegrüßt, liebe Kalorienzähler und alle, die es (nicht) werden wollen! Werfen wir einen Blick auf #diedickemitderbrillefrühstückt in der letzten Woche, stellen wir – ohne weitere Verwunderung und besondere Überraschungen – fest, dass die #vesperplattenliebe über Gebühr vertreten war. Habe ich die Wahl, ist ein […]

Beantella – Schokocreme aus Kidneybohnen

Beantella – Schokocreme aus Kidneybohnen

Seid gegrüßt, liebe Kalorienzähler und alle, die es (nicht) werden wollen, Vor ca. 1 1/2 Jahren ging es hier um Peatella – meinen ersten Versuch, aus kalorienärmeren Zutaten eine essbare Schokocrème zu kreieren. Ich schrieb damals in den Post, dass das Rezept noch nicht perfekt […]

Rote-Linsen-Risotto à la Provence mit Gemüse

Rote-Linsen-Risotto à la Provence mit Gemüse

Seid gegrüßt, liebe Kalorienzähler und alle, die es (nicht) werden wollen! Wenn ich mittags Zeit und Gelegenheit zu kochen habe, freut mich das immer sehr. Aber selbst an eigentlich freien Tagen tendiere ich um diese Tageszeit zu einer schnellen Küche, denn eine zweistündige Kochsession (die […]



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