Das Leben ist zu kurz für schlechtes Essen. Erst recht, wenn man auf Diät ist.

Salat

Rettich-Gurken-Salat mit Weißwurst

Rettich-Gurken-Salat mit Weißwurst

Seid gegrüßt, liebe Kalorienzähler und alle, die es (nicht) werden wollen! Ich liebe ja Salate, in denen nicht nur #hälsy-Komponenten versteckt sind, denn sonst erinnert mich das an das Märchen „Tischlein deck‘ dich“: „Wovon soll ich satt sein, ich fraß nur Blattsalätlein und fand kein […]

Mediterraner Staudensellerie-Salat

Mediterraner Staudensellerie-Salat

Seid gegrüßt, liebe Kalorienzähler und alle, die es (nicht) werden wollen! Es ist heiß. Es ist ganz schrecklich heiß. Mein Schreibtisch steht direkt unter dem Dachfenster, auf das ab dem Mittag die Sonne knallt und die arme #selmahamsterbacke schwitzt bei 26°C in ihrem Gehege auch […]

Röst-Zucchini-Salat mit Tomaten & Mozzarella

Röst-Zucchini-Salat mit Tomaten & Mozzarella

Seid gegrüßt, liebe Kalorienzähler und alle, die es (nicht) werden wollen, ich steh auf Ofen-Zucchini, denn die werden so herrlich süß! Lauwarme Salate, also eine Mischung aus kalten und warmen Komponenten, sind für mich immer eine gute Sache , denn häufig lassen sie sich recht schnell […]

Handkäs‘-Salat

Handkäs‘-Salat

Seid gegrüßt, liebe Kalorienzähler und alle, die es (nicht) werden wollen, bei meiner kleinen Rezept-Sortier- und Aufräumaktion ist mir neben den Camembertschnitzeln, die ich euch gestern gezeigt habe ein absoluter Klassiker in die Hände gefallen und ich war quasi entsetzt, dass ich dieses Rezept noch […]

Bunter Kartoffelsalat

Bunter Kartoffelsalat

Seid gegrüßt, liebe Kalorienzähler und solche, die es (nicht) werden wollen, dieser Tage bewegen wir uns einfach in der Küchen-Basics-Schiene, denn nach der dunklen und der hellen Grundsoße gibt es heute Kartoffelsalat. Joa, Kartoffelsalat – klingt auf den ersten Blick nur mäßig spannend, wobei natürlich […]

Exotisch-scharfer Karottensalat mit Feta & Trauben

Exotisch-scharfer Karottensalat mit Feta & Trauben

Seid gegrüßt, liebe Kalorienzähler und solche, die es (nicht) werden wollen, im Frühjahr und Sommer gibt es doch kaum ein besseres Mittag-/ Abendessen als einen knallig-bunten und frischen Salat. Deshalb kann man wohl auch nie genug Salatrezepte haben, wobei ich gestehen muss, dass ich mich […]

Ameisen auf einem Baum  [Fernöstlicher Glasnudelsalat mit Hackfleisch]

Ameisen auf einem Baum [Fernöstlicher Glasnudelsalat mit Hackfleisch]

Seid gegrüßt, liebe Kalorienzähler und solche, die es (nicht) werden wollen, Das Rezept, das ich heute mit euch teilen möchte, begleitet mich schon eine ganze Weile, denn seit ich es zum ersten Mal gekocht habe, bin ich danach quasi süchtig – ich muss ihn immer […]

Vorwärmen für die Grillsaison: Bulgursalat (Kisir)

Vorwärmen für die Grillsaison: Bulgursalat (Kisir)

Seid gegrüßt, liebe Kalorienzähler und solche, die es (nicht) werden wollen, Während überall schon fleißig gegrillt wird, hatten der Mann und ich dieses und letztes Wochenende besseres zu tun. Statt uns unserem Balkongarten zu widmen (was ohnehin nicht unser allerliebstes Hobby ist, da wir beide […]

Mercimek Köftesi nach Art der fränkischen Provinz

Mercimek Köftesi nach Art der fränkischen Provinz

Seid gegrüßt liebe Kalorienzähler und solche, die es (nicht) werden wollen, ich liebe Essen. Und ich liebe Essen vor allem dann, wenn ich bekloppte Geschichten dazu erzählen kann. Die Geschichte, die ich euch heute erzähle, spielt im letzten Sommer, handelt von meiner ersten Konfrontation mit […]

Wenn doch nur alles so leicht wäre wie Salat!

Wenn doch nur alles so leicht wäre wie Salat!

Hallo liebe Kalorienzähler und solche, die es (nicht) werden wollen, gestern habe ich dem Gemüse gehuldigt, heute möchte ich dem Salat huldigen. Das wäre auch vollkommen uneingeschränkt möglich, wäre da nicht die leidige Geschichte mit dem Dressing. „Klar,“ könnt ihr jetzt sagen, und da stimme […]


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